◆栄養成分表
鯉エキス 赤箱
栄養成分及び含有量(100g当たり) |
| 成 分 |
100g当たりの含有量 |
| エネルギー |
61kcal |
| 蛋白質 |
3.9g |
| 脂質 |
0.4g |
| 炭水化物 |
10.5g |
| ナトリウム |
93mg |
検査 財)鳥取県保健事業団 |
◆鯉エキスのアミノ酸組成
(■色付の部分は必須アミノ酸)
| アミノ酸 |
遊離アミノ酸
(mg/g) |
| ハイドロオキンプロリン |
0.46 |
| アスパラギン酸 |
36.8 |
| スレオニン |
22.2 |
| セリン |
19.9 |
| グルタミン酸 |
22.6 |
| プロリン |
30.9 |
| グリシン |
39.6 |
| アラニン |
49.7 |
| シスチン |
1.9 |
| バリン |
20.5 |
| メチオニン |
3.8 |
| イソロイシン |
20.1 |
| ロイシン |
27.6 |
| チロシン |
20.4 |
| フェニールアラニン |
17.4 |
| ヒスチジン |
23.4 |
| リジン |
17.1 |
| アルギニン |
10.0 |
| タウリン |
1.34 |
| 合計 |
385.70 |
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